高血压是一种常见的慢性疾病，影响着全球数百万人的生活质量。为了帮助高血压患者更好地管理血压水平，我们可以为他们量身定制一份健康午餐菜单，以满足他们的营养需求和口味偏好。以下是一份为期一周的高血压患者健康午餐菜单示例：

周一：糙米蔬菜炒饭

• 食材：糙米饭、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、姜黄粉、黑胡椒、盐、橄榄油或亚麻籽油
• 做法：将糙米饭与切好的西兰花和胡萝卜混合，加入少许姜黄粉和黑胡椒调味；然后将鸡蛋煎至半熟，切成条状备用；最后用平底锅加热橄榄油或亚麻籽油，倒入混合的糙米蔬菜饭翻炒均匀即可。

周二：香烤三文鱼配甘蓝沙拉

• 食材：新鲜三文鱼片、甘蓝叶、柠檬汁、橄榄油、苹果醋、蜂蜜、大蒜、洋葱、盐、黑胡椒
• 做法：在三文鱼表面涂抹一层薄薄的柠檬汁、橄榄油、苹果醋、蜂蜜和大蒜调制的腌料，然后放入180度下烘烤十五分钟；同时准备一份简单的甘蓝沙拉，淋上适量的橄榄油和苹果醋即可。

周三：藜麦番茄汤

• 食材：藜麦、西红柿、洋葱、芹菜、胡萝卜、甜椒、香草、月桂叶、鸡汤、盐、黑胡椒
• 做法：在锅中加入适量水煮沸后加入藜麦，同时加入切块的西红柿、洋葱、芹菜、胡萝卜和甜椒，以及几片香草和一片月桂叶；小火慢炖三十分钟后，用搅拌机将其打碎成泥状即可。

周四：素食汉堡配生菜色拉

• 食材：全麦面包、豆类（如黑豆）、蘑菇、玉米粒、番茄酱、芥末、生菜叶、黄瓜片、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒
• 做法：将豆类、蘑菇和玉米粒混合成馅料，加入番茄酱、芥末等调料拌匀成素食汉堡馅料；然后在175度下烘烤五分钟后取出；搭配一份新鲜的生菜色拉，浇上由橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒制成的简单沙拉汁即可。

周五：鸡肉意大利面配菠菜

• 食材：鸡胸肉、意大利面、菠菜、蒜瓣、红酒、低脂奶酪、盐、黑胡椒
• 做法：将鸡胸肉腌制过后裹粉裹粉裹匀，然后用平底锅煎至金黄；与此同时，用开水煮熟意大利面，捞出备用；用煎鸡胸肉的余油爆香蒜瓣，加入菠菜快炒，最后用红酒和低脂奶酪收汁即可。

周六：豆腐煲仔饭

• 食材：豆腐、大米、香菇、木耳、青葱、姜丝、酱油、料酒、糖、盐、芝麻油
• 做法：将豆腐与洗净的大米一同放入电饭煲中，加入泡发的香菇、木耳、青葱段和姜丝，再加入适量的酱油、料酒、糖和盐；最后滴入几滴芝麻油提香即可。

周日：南瓜烩海鲜

• 食材：鲜虾仁、鱿鱼圈、南瓜块、洋葱、大蒜、白葡萄酒、淡奶、盐、黑胡椒
• 做法：先准备好食材，然后将鲜虾仁和鱿鱼圈裹粉裹匀，用热锅煎制；接着用洋葱和大蒜炒香，加入南瓜块和白葡萄酒，最后用淡奶勾芡即可。

通过这样的饮食规划，高血压患者可以摄入充足的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，同时减少钠含量高的食品摄入，有助于控制血压水平，改善心血管功能，促进整体健康。请注意，具体的餐单应该根据患者的个人情况和医生建议进行调整。此外，保持规律的运动习惯和良好的生活习惯也是维持健康的必要条件。