食物健康效益

茄子是否有助于预防高血压?

茄子是一种常见的蔬菜,不仅口感丰富,而且富含多种营养成分,包括维生素C、P和矿物质如钙、铁等。在中医中被认为具有清热解毒、散瘀止痛的功效。然而,近年来,有关茄子的研究还发现它可能对心血管系统有益,尤其